Zebra kurabiye Tarifi
İşte beklediğiniz Zebra Kurabiyenin tarifi:
Malzemeler
(Püf noktalarını yazdım dikkatli okumanızı rica edicem kurabiyeler hassastır)
200 gr oda sıcaklığında tereyağı,
2 çay bardağı pudra şekeri,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un 3-4 su bardağı gibi
1 çorba kaşığı kakao.
Tarifi;
Öncelikle derin bir kaba un ve kakao hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştırılım daha sonra azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında olana dek yoğuralım.
Sonra hamurdan küçük bir parça ayıralım ve içine kakaoyu ilave edip tekrar yoğuralım.
Beyaz hamuru alalım un serperek açalım bu aşamada hamurda parçalanmalar olursa hamurun üzerine streç film serip öyle açın o kadar kolay açılıyorki inanmayacaksınız:) Sonra Kakaolu hamurdan minik parçalar koparıp avuç içimizde şeritler yapalım. Fotoğraftaki gibi beyaz hamurun üzerine yerleştirelim ve merdaneyle çok fazla bastırmadan hafif hareketlerle üzerinden geçelim. (ben bu aşamada yine hamurun üzerine streç serdim o şekilde açtım.
Daha sonra kurabiye şekillendirici kalıbımızla şekiller kesip 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim üzeri çok hafif pembeleşene kadar.
Pişen kurabiyeler servise hazır
Afiyet şifa olsun...
0 Yorumlar