Kıymalı makarna tarifi Soslu makarna tarifi
Malzemeler
250 grm kıyma
1 adet domates
1 adet soğan
2-3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1-2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Nane
1 paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağ veya yarım çay bardağı sıvıyağ
Tarifi;
Makarnamızı haşlanması için ocağa koyuyoruz. Makarna haşlanırken sosumuzu hazırlaya başlıyoruz. Tencereye sıvıyağ ve küp küp doğranmış soğanı alıyoruz ve çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Üzerine kıyma atılıp kavruluna kadar pişirilir. Soyulup doğranmış domates ile salça eklenir. Tuz, karabiber, nane ve sarımsak eklenerek karıştırılır. Kısık ateşte 8-10 dk pişirilir.
Haşlanan makarnayı bir yerde süzdürün ve daha diri olmasını istiyorsanız soğuk sudan gecirip süzdürün. Makarna tenceresine yağı ekleyin ve makarnaların her yerinin eşit miktarda yağlanması için kavurun. Burada yağ oranı damak zevkinize kalmış. Servis tabağına makarna koyup üzerine sos koyarak servis yapabilirsiniz. Veya sos ile makarnayı karıştırarak da servis yapabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun...
0 Yorumlar