Fırında Ekmek Tarifi

Fırında Ekmek Tarifi ;

Malzemeler;

2,5 su bardağı un
1/2 paket yaş maya(veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
2-3 kaşık sıvı yağ
3/4 su bardağı su(yaklaşık)
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
susam
çörek


Yapılışı;

Ben kuru maya kullandım,Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak ama yumuşacık olucak bir hamur yapıyoruz.
Üzerini örtüp, bir-iki saat mayalanana kadar bekletelim
Sonra eşit ölçüde bezelere ayıralım ve tepsiye dizelim
Yumurtasını sürüp susam, çörek otu sürelim
Tekrar tepsi mayasının gelmesi için yarım saat daha bekletelim
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim
İçinin tam pişmesi için kızardıktan sonra dereceyi düşürüp bir süre daha fırında tutalım
Fırından çıkınca altının nemlenmemesi için fırın ızgara teli üzerine alalım.

Afiyet olsun