Selam arkadaşlar
Görünüm olarak bizim tulumba tatlımıza benzeyen bir tatlı. Farkı şerbeti yok. Ister sıcakken şekere bulanıyor, istersenizde çikolataya batırarak yeniliyor
CHURROS Tatli Tarifi
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Bir çimdik tuz
3 adet yumurta
1 bucuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü 200ml)
Yapılışı;
Su, tereyağı, şeker ve tuzu tencereye alın, ocağın altını açın. Tereyağı eridikten sonra unu azar azar ilave edin, bir yandan karıştırın. Hamur iyice toparlanana kadar videodaki gibi karıştırmaya devam edin. İlk sıcaklığı geçince yumurtayı kırıp hızlı bir şekilde karıştırın hamurla özleştikten sonra ikinci yumurtayı kırıp karıştırmaya devam edin. Sonuncu yumurtayıda ilave edip hamuru pürüssüz olana dek karıştırın (bu aşamada kol kopuyor resmen dayanın pes etmeyin, Sıkma torbasına yıldız ucu takın hamuru yerleştirin. Bir tavaya bolca yağ dökün. Soğuk yağın üstüne dilediğiniz uzunlukta sıkın. Ocağın altını önce harlı açın fokurdamaya başlayınca biraz kısın ki içi çiğ kalmasın. Nar gibi kızarsın çıtır çıtır olsun kağıt havlu serili tabağa alın. Fazla yağını bıraktıktan sonra sıcakken şekere bulayın. Dilerseniz erimiş çikolataya batırarak yiyin.
0 Yorumlar