Sicak Çikolatalı Sufle Tarifi

Sicak Çikolatalı Sufle Tarifi

Malzemeler;

200 gr sutlu bitter karisik cikolata
200 gr tereyağ
3 yemek kaşığı un
4 yumurta
2 yemek kasigi pudra şekeri
6 adet sufle kabi

Yapılışı;

1. Firini 200 dereceye ayarlayın.
2. Tereyagini tavaya alin kisik ateste eritin. uzerine rendelenmis cikolatayi ilave edin eriyene kadar karistirin.
3. Bir kaba yumurta sarilarini alin ve pudra sekerini ilave edip cirpin. Ardindan tereyagi cikolata karisimini yavas yavas ilave ederken cirpmaya devam edin. Unu ilave edip biraz daha kaistirin.
3. Yumurta akini iyice kopurtun. Kar gibi olan yumurta akini 3 defada parca parca sufle harcina dokup sondurmeden karıştırın. Suflenizin firindan cikinca sonmemesi icin yumurta akini ayri cirpmak onemli bir puf noktasi.
4, sufle kaplarini yaglayin sonra un dokup her tarafina bulaşmasini saglayin. Fazla unu ters cevirip silkeleyin.
5. Harcimizi kepce yardımı ile sufle kaplarina paylastirin. Bir parmak bosluk kalmasi yeterli.
6. Sicak firinda sekiz dakika pisirip hemen cikarin pudra sekeri serpip servis edin.
Firinda sureden fazla tutmayin aksi taktirde icinde cikolata akmasini beklemeyin.