tag:blogger.com,1999:blog-29057209369833063832024-03-21T00:48:06.239-07:00Lezzet SokağıLezzet Sokağında yeni tatlar ile tanışmaya Hoş Geldiniz.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.comBlogger160125tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-88931465619805028032015-11-22T04:08:00.000-08:002015-11-22T04:08:16.626-08:00Güllaç Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJogYR3cPubbhlppXh91Pzcaigf-OUQT-obWDLDo3p2nF1t40Qh-IbsdLnr4HxFd0iu0cMNFk5JrZ23nUKqtpcNGbtmpMTojEV1Gxo4T9IKDStIruoGVdUllXwCFpZnB3e6TnC13Boi0s/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Güllac Tarifi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJogYR3cPubbhlppXh91Pzcaigf-OUQT-obWDLDo3p2nF1t40Qh-IbsdLnr4HxFd0iu0cMNFk5JrZ23nUKqtpcNGbtmpMTojEV1Gxo4T9IKDStIruoGVdUllXwCFpZnB3e6TnC13Boi0s/s320/Ressam.jpg" title="Güllaç Tarifi" width="318" /></a></div>
Güllaç Tarifi<br />
<br />
<br />
<br />
Malzemeler;<br />
8-9 adet güllaç yufkası<br />
1 buçuk litre süt<br />
1.5- su bardağı şeker<br />
Yarım çay bardağı içilebilir gül suyu, isteğe bağlı ( aktarlardan alabilirsiniz)<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Gül suyu kullanmayacaklar vanilin ile aroma katabilirler.<br />
Süslemesinde file fındık, file badem, antep fıstığı, ceviz ve bolca hindistan cevizi kullanabilirsiniz.<br />
Öncelikle sütü ve şekeri ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar ısıtıyoruz. (kaynamasın) Sonrasında gül suyu veya vanilyamızı ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.<br />
Sonra derin bir borcama güllaç yaprağımızın ilkini yerleştiriyoruz ( kabımız küçükse yaprakları 4 e bölüp yerleştirebiliriz ve sütlü karışımından üzerine döküyoruz. Daha sonra tekrar güllaç yaprağını üzerine seriyoruz ve sütü tekrar üzerine gezdiriyoruz. Bu işleme tüm yapraklar bitene kadar devam ediyoruz. Ardından kalan sütün tamamını güllaçımızın üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Dolaptan çıkınca bolca fıstık fındık hindistan cevizi serpip servise hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz ceviz ve fındıktan arasınada dökebilirsiniz. Ben direk üzerine bolca döküyorum yeterli geliyor. Eveeet nefiis güllaçımız hazır deneyecek olanlara şimdiden<br />
<br />
Afiyet şifa olsunTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-46304353097570979322015-11-22T04:04:00.001-08:002015-11-22T04:04:46.812-08:00Kiymali Makarna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbcXQut34dl3E_MpCus_6qwFXLv2lzP24Q2OFvtDZheZlkl_ldnCYLhv1z6Rb3mow0i4QeNmv7L5CWQEDEr7itmPYgkz-IXm6vS-ZmA-4-v3VCwD0SaKvGOf-8PKie8jKOFmpsu8UrUE/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kıymalı soslu makarna" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbcXQut34dl3E_MpCus_6qwFXLv2lzP24Q2OFvtDZheZlkl_ldnCYLhv1z6Rb3mow0i4QeNmv7L5CWQEDEr7itmPYgkz-IXm6vS-ZmA-4-v3VCwD0SaKvGOf-8PKie8jKOFmpsu8UrUE/s320/Ressam.jpg" title="Kıymalı soslu makarna tarifi" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Kıymalı makarna tarifi Soslu makarna tarifi</i><br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
250 grm kıyma<br />
1 adet domates<br />
1 adet soğan<br />
2-3 adet yeşil biber<br />
2 yemek kaşığı salça<br />
3 yemek kaşığı sıvıyağ<br />
1-2 diş ezilmiş sarımsak<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Nane<br />
1 paket makarna<br />
2 yemek kaşığı tereyağ veya yarım çay bardağı sıvıyağ<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Makarnamızı haşlanması için ocağa koyuyoruz. Makarna haşlanırken sosumuzu hazırlaya başlıyoruz. Tencereye sıvıyağ ve küp küp doğranmış soğanı alıyoruz ve çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Üzerine kıyma atılıp kavruluna kadar pişirilir. Soyulup doğranmış domates ile salça eklenir. Tuz, karabiber, nane ve sarımsak eklenerek karıştırılır. Kısık ateşte 8-10 dk pişirilir.<br />
Haşlanan makarnayı bir yerde süzdürün ve daha diri olmasını istiyorsanız soğuk sudan gecirip süzdürün. Makarna tenceresine yağı ekleyin ve makarnaların her yerinin eşit miktarda yağlanması için kavurun. Burada yağ oranı damak zevkinize kalmış. Servis tabağına makarna koyup üzerine sos koyarak servis yapabilirsiniz. Veya sos ile makarnayı karıştırarak da servis yapabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet şifa olsun...Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-74992342968243483012015-11-22T04:00:00.000-08:002015-11-22T04:00:46.656-08:00Sütlaç Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVl2fG0_iRHRq8d5laOVWmgFG9v6LRGnwM755AdLFc2qRVzQlCTrYmUbcDU4FILCvz_Pf4aC65eovvokdqcsReVwuKFy1iTTHHzqOToR5btzV7H5wwDpYNKDdV8SoodDx10_kvkpHcotQ/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sütlaç Tarifi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVl2fG0_iRHRq8d5laOVWmgFG9v6LRGnwM755AdLFc2qRVzQlCTrYmUbcDU4FILCvz_Pf4aC65eovvokdqcsReVwuKFy1iTTHHzqOToR5btzV7H5wwDpYNKDdV8SoodDx10_kvkpHcotQ/s320/Ressam.jpg" title="Sütlac Tarifi" width="290" /></a></div>
<br />
<br />
Sütlaç<br />
<br />
Malzemeler;<br />
<br />
5 su bardağı süt<br />
1 su bardağı kırık pirinç<br />
1 su bardağı şeker(damak zevkinize göre)<br />
1 paket vanilya<br />
2 bardak süt (pirinci haşlamak için)<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Pirinçler yıkanır üzerine 2 su bardağı süt konarak haşlanmaya bırakılır. Sütünü tamamen çekmeye yakın 5 su bardağı süt ilave ederek kaynayıp özleşmesi sağlanır. Sonra vanilya ve şekeri eklenip 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra kaselere boşaltılıp dinlenmesi sağlanır. Kırık pirinç kullanma sebebim daha güzel kıvam veriyor bu tarifle pirinç unu vs ekleyip tadını bozmanıza gerek kalmıyor.<br />
<br />
Afiyet olsun.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-52992957738289435362015-11-17T11:14:00.000-08:002015-11-17T11:14:07.413-08:00Çilekli Limonata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7oxQUqU5nUb2c1JPmLWpUSy4-nBS-QqOpmDtGxkpSvD1sVEbLjbqG7ZOxJfqD84RGK0bgXZHvEs9YGPNh89iqa5KP5fH-VVGsSo2L4105HoKIFPRfoaSHOL9WYkdXPl6kYgHg48-K6fI/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Çilekli Limonata" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7oxQUqU5nUb2c1JPmLWpUSy4-nBS-QqOpmDtGxkpSvD1sVEbLjbqG7ZOxJfqD84RGK0bgXZHvEs9YGPNh89iqa5KP5fH-VVGsSo2L4105HoKIFPRfoaSHOL9WYkdXPl6kYgHg48-K6fI/s320/Ressam.jpg" title="limonata" width="318" /></a></div>
Çilekli Limonata<br />
<br />
Malzemeler<br />
500 gr. ayıklanmış ve yıkanmış çilek<br />
3-4 adet limonun suyu ve kabukları<br />
2 su bardağına yakın şeker(damak zevkinize göre)<br />
2 kg’a yakın su<br />
Bir miktar nane yaprağı<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Çilekleri 1 su bardağı şeker ile rondoda çekin. Limonların suyunu sıkıp üzerine ekleyin. Limonların kabuklarını rendeleyin ve bir kaba alın. Limonlarıda çilekli karışıma sıkın.Daha sonra limon kabuklarını 1 bardak şekerle ovun.5 dakika sonra Üzerine bir miktar sıcağa yakın su ilave ederek şekerin erimesini sağlayın. Büyük kapaklı bir kabın içerisine rondoda incelttiğiniz limonlu çilekleri, ovduğunuz limonların süzgeçten geçirdiğiniz suyunu ve normal su ekleyerek karıştırın. (eklediğiniz toplam su yaklaşık 2 litre olmalıdır damak zevkinize göre şekeri ve yoğunluğunu azaltıp arttırabilirsiniz) İçine yıkadığınız nane yapraklarını da atarak buzdolabında soğutup servis yapın.<br />
<br />
Afiyet şifa olsunTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-12863619168927294652015-11-17T11:09:00.002-08:002015-11-17T11:09:39.289-08:00Kıymalı Pide<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1jEnwL3BSBCYnm-g-3X_zcvaM9vyrsFGW3PVWf5PQnpfJOkzcBy01Pbdrt1FkUZgOqT5XUCPoRKwW-8uAkzVu14d2yum-RkefNpLZdbcXye9yYruZwDl6F3bs73RSH_C9r_47k_gboc/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kıymalı Pide Tarifi" border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1jEnwL3BSBCYnm-g-3X_zcvaM9vyrsFGW3PVWf5PQnpfJOkzcBy01Pbdrt1FkUZgOqT5XUCPoRKwW-8uAkzVu14d2yum-RkefNpLZdbcXye9yYruZwDl6F3bs73RSH_C9r_47k_gboc/s320/Ressam.jpg" title="kiymali pide" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kıymalı Pide Tarifi<br />
<br />
<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
1 adet yumurta<br />
1 su bardağının 3/2 kadar sıvıyağ<br />
1-2 tatlı kaşığı tuz<br />
2 tatlı kaşığı şeker<br />
2 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)<br />
1 paket insant maya<br />
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak kıvamda)<br />
<br />
İç Malzemeler<br />
<br />
300-400 gram kıyma<br />
3-4 adet sivri biber<br />
2 adet soğan<br />
3 tane domates<br />
1 kaşık salça (biber salçasıda olabilir)<br />
tuz,karabiber,pulbiber ve arzu ettiğiniz baharatlar<br />
<br />
Tarifi:<br />
<br />
Öncelikle derin yoğurma kabımıza ılık su ,şeker tuz sıvıyağ ve yumurtanın (akı)nı koyuyoruz.Daha sonra unumuzla birlikte kuru mayayıda atıp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz unu azar azar ilave ediyoruzki kıvamını daha kolay bulalım. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz... Öncelikle geniş bir tavaya çok az sıvıyağ gezdirip kıymamızı koyup kavurmaya başlıyoruz.Kıyma rengini değiştirdikten sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz,Sonra biber ve en son küp doğranmış domateside salçayıda ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.<br />
<br />
Hamurumuz iyice kabardıysa mayalanma işlemi bitmiştir. Eşit Yuvarlak bezelere ayırıyoruz ve pide yapımı için tezgahı hafif unlayıp ister elinizle oval şekilde açın isterseniz merdaneylede çok uğraşmadan oval şeklini verebilirsiniz.<br />
Açılan hamurumuza malzemeleri güzelce yayıyoruz daha sonra kenarlarını kapatıyoruz resimdeki gibi. Arzu eden bu aşamada her pidenin üzerine minik minik doğranmış 4-5 parça tereyağ ekleyebilir.<br />
Pidelerimiz bu şekilde hazırlandıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısının içine 1 kaşık sıvıyağ ekliyoruz renk ve görünüm açısından parlak olsun pidelerin ince kenarlarına yumurta sarısı karışımından fırçayla sürüyoruz ve fırınlıyoruz. Bizim ev halkı başta eşim olmak üzere yumurtayı çok sevdiği için ben pideye çıkmasına 10-15 dakika kala 3 yumurtayı ayrı bir kapta karıştırdım pideler fırındayken eşitce pay ettim. Bu lezzeti evde denemenizi tavsiye ederim.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-33648628129373578532015-11-17T11:04:00.000-08:002015-11-17T11:04:43.219-08:00Vişneli Pamuk Prenses Pastası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZvEkfPzvNQFatK4jVMyq7964LjZ7UVr3g1l3-ZpiB8A5YHeuCVzQqKb6T-Gh8j_LUK2zD9ZR7UUWBqZxcTceiJXFEi0TTppeLjGoS5D7_hxgfhZKJohBk4UtBXxCsfQ6HZly1OQg6hI/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pasta tarifi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZvEkfPzvNQFatK4jVMyq7964LjZ7UVr3g1l3-ZpiB8A5YHeuCVzQqKb6T-Gh8j_LUK2zD9ZR7UUWBqZxcTceiJXFEi0TTppeLjGoS5D7_hxgfhZKJohBk4UtBXxCsfQ6HZly1OQg6hI/s320/Ressam.jpg" title="Visneli pamuk prenses pastası " width="319" /></a></div>
<br />
<br />
Vişneli Pamuk Prenses Pastası ; Visneli pamuk prenses pastası<br />
<br />
Malzemeler :<br />
2 adet yumurta<br />
2 kahve fincanı toz şeker<br />
1 kahve fincanı yoğurt<br />
1 kahve fincanı sıvı yağ<br />
3 kahve fincanı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
Kreması için:<br />
<br />
Yarım lt süt<br />
1 çay bardağı toz şeker<br />
1 adet yumurta<br />
1 yemek kaşığı un<br />
1 yemek kaşığı nişasta<br />
1 paket vanilya<br />
Yarım paket krem/labne peynir<br />
<br />
Jöle için:<br />
<br />
3 çay bardağı vişne suyu<br />
2 yemek kaşığı şeker (şeker miktarını arzuya göre artırabilirsiniz)<br />
1.5 yemek kaşığı nişasta<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
<br />
İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz. En son un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek karışıma ekliyoruz. Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz (keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz)<br />
Kreması için ise bir tencerede yumurta sarısını ve şeker çırpma teliyle çırpıyoruz. Un ve nişasta ekliyoruz. Azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz. Sürekli çırpma teliyle çırpılarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika sonra da labne peynirini ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Fırından çıkan tart kekini ılındıktan sonra kalıptan çıkarılarak servis tabağına alıyoruz. isterseniz keki sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.hazırladığımız labneli muhallebiyi üzerine döküyoruz.Diğer tarafta 3 çay bardağı vişne suyunu tencereye alın,içine nişasta, şekeri koyup karıştırarak pişirin bu sosu da tartın en üstüne dökün. Soğuduktan sonra tartımız servise hazırdır.<br />
<br />
<br />
Afiyet olsun :)Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-61302878302833586332015-11-16T11:50:00.001-08:002015-11-16T11:50:57.640-08:00Cupcake Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJCc4d8EMUEcZkxHvjlPznM_2lCGIEvpv0cPTThVpKWgL6vmR45qv7d6MqOsnRPLXXp5i6_c1V_jT4wn9sljQCPDmzL0ClYUWg2jaiI2UlfeAikQYkHtNRmcCFf2BHTKNvFslahp-OXE/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcake " border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJCc4d8EMUEcZkxHvjlPznM_2lCGIEvpv0cPTThVpKWgL6vmR45qv7d6MqOsnRPLXXp5i6_c1V_jT4wn9sljQCPDmzL0ClYUWg2jaiI2UlfeAikQYkHtNRmcCFf2BHTKNvFslahp-OXE/s320/Ressam.jpg" title="Cupcake Tarifi" width="320" /></a></div>
Cupcake yapmak isteyenler için buyrun tarifi; Cupcake Tarifi<br />
<br />
Kek için malzemeler<br />
2 yumurta<br />
1 su bardağı süt<br />
3 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ<br />
1 su bardağı şeker<br />
3 yemek kaşığı dolusu kakao<br />
1 buçuk su bardağı un<br />
2 çay kaşığı kabartma tozu<br />
2 çay kaşığı vanilya<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Tereyağ krema kıvamına helene kadar mikserle çırpılır. Ardından yumurtalar tek tek eklenip karıştırmaya devam edilir. Ve şekerinide ekleyip 4 dakika kadar çırpılır. Sütümüzü ilave edip un kakao ve toz malzemeleri bir kapta karıştırıp. Kek hamurumuza ekliyoruz.1-dakika kadar karıştırıp cupecake hamurumuzu minik fırın kağıtlarına eşit miktarda dağıtıyoruz pişerken kenarlardan taşmaması için kapları fazla doldurmayın kağıdın (2/1) kadar.hamurun kıvamı koyu kıvamda oluyor. Kaşıkla zorlanırsanız sıkma torbasıyla pay edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.<br />
<br />
Kreması için :<br />
160 gr. tereyağı<br />
500 gr. pudra şekeri<br />
Yarım çay bardağı süt<br />
<br />
Üzeri için;<br />
Tereyağı ve pudra şekerini tereyağı tamamen eriyinceye kadar çırpın. Sütüde ilave edip çırpmaya devam edin. Yıldız uçlu sıkma torbasına alın ve hazırladığınız cupcakelerin üzerine sıkın. Dilerseniz frostingi krem şantiylede hazırlayabilirsiniz.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-52147952471998429162015-11-16T11:47:00.000-08:002015-11-16T11:55:25.851-08:00Roka Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIH8NlkcR1nx32gVwp6gW7hLjgCvRBTeCwdMWJCTtt7bBEKNNbqBHrSWN8n0s-8WyJgUh1aLc1yIpWwDdjUrgR2ATMNMM-tGwoTUGT4aIfzAZTarntSsICZ44OMViR0g2WgEIToubrJUs/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Meksika Fasulyeli Roka salatası" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIH8NlkcR1nx32gVwp6gW7hLjgCvRBTeCwdMWJCTtt7bBEKNNbqBHrSWN8n0s-8WyJgUh1aLc1yIpWwDdjUrgR2ATMNMM-tGwoTUGT4aIfzAZTarntSsICZ44OMViR0g2WgEIToubrJUs/s320/Ressam.jpg" title="Roka salatası" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Meksika Fasulyeli Roka salatası<br />
<br />
Malzemeler<br />
1-2 bağ roka<br />
Yarım bağ dereotu<br />
Yarım bağ yeşilsoğan<br />
Yarım bağ maydanoz<br />
Bir su bardağı meksika fasulyesi (ben hazır konserve kullandım)<br />
Zeytinyağı, nar ekşisi, Limon, Tuz<br />
<br />
Tarifi ;<br />
<br />
Tüm malzemeleri yıkanıp doğranır. Fasulyeler eklenir ve Servise yakın yağ,Limon, nar ekşisi ve tuzuda eklenip karıştırılır.<br />
<br />
Afiyetle yenir:) Kolay ama lezzetli bir tarif.:)<br />
<div>
<br /></div>
Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-1610408665380766372015-11-16T11:43:00.001-08:002015-11-16T11:43:23.653-08:00Balerin Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZXaI1RCQnEAaf015npBSqHsk73cEZBQlkJm_4MXleZQholYIqLmZ6YK03zD07fUX0qseJ4AfrVS0YmcEUidw0vgGSQTV_BB6BmhqHS5a_3rSyIfOcJQ_r91vK7AlRsE-2YPBhGZ70ek/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="balerin pasta" border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZXaI1RCQnEAaf015npBSqHsk73cEZBQlkJm_4MXleZQholYIqLmZ6YK03zD07fUX0qseJ4AfrVS0YmcEUidw0vgGSQTV_BB6BmhqHS5a_3rSyIfOcJQ_r91vK7AlRsE-2YPBhGZ70ek/s320/Ressam.jpg" title="bisküvili pasta tarifleri" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Balerin Pasta Tarifi<br />
<br />
Malzemeler<br />
1 paket petibör<br />
1 litre süt<br />
2 yemek kaşığı dolusu un<br />
2 yemek kaşığı nişasta<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 paket vanilya<br />
3 yemek kaşığı kakao<br />
1 yemek kaşığı tereyağ<br />
<br />
<br />
Tarifi ;<br />
<br />
Petibör hariç,Tüm malzemeler karıştırılır orta ateşte pişirilir, daha sonra fotoğraftaki gibi her bisküviye 1 kaşık puding dökülür ve sırasıyla dizilir kalan puding üzerine gezdirilir. Ve buzdolabında soğuduktan sonra servise hazır sunulur.<br />
<br />
Afiyet şifa olsunTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-18828426108744713592015-11-15T06:12:00.001-08:002015-11-15T06:12:27.651-08:00Tavuklu Salata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9dOlohb6zbZcI1N2ZL2-h0477VjcVW3ojkv0wmO_bk3ztCwptmgzJQ2TpdQt7NdsrrWE8riG4tnLXz6tEHfLbuep1YLP9rwtCIV6-Mo8R4TPfhK8ldWD593r7qjXRFKMlm29v1thF5ow/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tavuklu salata" border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9dOlohb6zbZcI1N2ZL2-h0477VjcVW3ojkv0wmO_bk3ztCwptmgzJQ2TpdQt7NdsrrWE8riG4tnLXz6tEHfLbuep1YLP9rwtCIV6-Mo8R4TPfhK8ldWD593r7qjXRFKMlm29v1thF5ow/s320/Ressam.jpg" title="salata tarifi" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tavuklu Salata Tarifi (Malzeme miktarı ve çeşitliliği damak zevkinize kalmış)<br />
<br />
1 kilo kapya kırmızı biber<br />
1 tavuk göğsü<br />
Yarım bağ dereotu<br />
Yarım bağ maydanoz<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
<br />
Yarım bağ yeşil soğan Küçük boy Konserve mısır Limon,tuz,zeytinyağı Tavuk göğsü bir tencereye alınır ve üzerini gececek miktarda su eklenip haşlanır. Kapya biberleri yıkanıp fotoğraftaki gibi üst kısmından uzunlamasına kesilir. Gondol olucak parçalar düz bir kaba konur. Diğer kalan parçalar salatanın içine eklenmek için küp küp doğranır. Haşlanmış ve soğumuş tavuğumuz elimizle didiklenip. Ardından yıkayıp doğradığımız yeşilliklerini ekleyip karıştırılır. Servise yakın zeytinyağı, tuzu ve limonu eklenip karıştırılır ve goldollarımızın içerisine eşit miktarda pay edilip servise sunulur.<br />
<br />
Afiyet şifa olsun..Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-21474219407571619122015-11-15T06:08:00.000-08:002015-11-15T06:08:52.476-08:00Kandil Simiti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3MsvoMsuc0EwVkYZfYppXmmnngqNWi8TDNdiDXql7Ie7NkzRt2tKeApNN5c24HskVoQWJd7nG4kUv3GiJjt5EZLpLg2LEftiCoayZ7IS7Kw6yV063v_Oyorkxtv7ibs59htbPL1l5JA/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kandil simiti tarifi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3MsvoMsuc0EwVkYZfYppXmmnngqNWi8TDNdiDXql7Ie7NkzRt2tKeApNN5c24HskVoQWJd7nG4kUv3GiJjt5EZLpLg2LEftiCoayZ7IS7Kw6yV063v_Oyorkxtv7ibs59htbPL1l5JA/s320/Ressam.jpg" title="Kandil simiti" width="316" /></a></div>
<br />
<br />
Kandil simiti hazırlamak isteyenler için işte tarifi<br />
<br />
MALZEMELER<br />
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin<br />
1 yumurta (akı üzerine sarısı içine)<br />
1 paket kabartma tozu<br />
2 yemek kaşığı sirke<br />
2 yemek kaşığı toz şeker<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
1 cay bardağı sıvıyağ<br />
2 cay kaşığı mahlep<br />
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)<br />
<br />
Üzerine<br />
<br />
yumurta akı + susam<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar un eklenir ve yoğurulur.Yarım saat dinlendirilir.Dinlenen hamura minik simit şekli verilip önce yumurta akına daha sonra susama batırıp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.<br />
<br />
Afiyet şifa olsun:)Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-79102052664731493932015-11-15T06:05:00.000-08:002015-11-15T06:05:33.867-08:00Dondurmalı Waffle Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7j09Jv-VRxHYnQZC5A62dUP8UV0FfmrbXQQIJh35jkTkafesGLQ7k2XEtLnUqGFPcw2CCdBcBdrCp65lcTrmvo3LLSCa2xYqdAjbHXkDUYchE2nNS2ogtfw-co70fG-hYguDV5YG4Qo/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="waffle Tarifi" border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7j09Jv-VRxHYnQZC5A62dUP8UV0FfmrbXQQIJh35jkTkafesGLQ7k2XEtLnUqGFPcw2CCdBcBdrCp65lcTrmvo3LLSCa2xYqdAjbHXkDUYchE2nNS2ogtfw-co70fG-hYguDV5YG4Qo/s320/Ressam.jpg" title="Dondurmalı Waffle Tarifi" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Dondurmalı Waffle Tarifi<br />
<br />
Malzemeler<br />
3 yumurta<br />
1.5 çay bardağı şeker<br />
1.5 su bardağı süt<br />
1.5 su bardağı un<br />
1 çay bardağı sıvıyağ<br />
1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />
1 tatlı kaşığı vanilya<br />
<br />
Süslemek için ;<br />
<br />
Çikolata,muz,çilek,ceviz veya fındık<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın şekeri ilave edin karıştırın. Ardından sıvıyağ un kabartma tozu ve vanilya ilave edin karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız harcı çok az yağladığınız waffle makinasına veya tavaya kepçe kepçe döküp pişirin. Daha sonra üzerine dondurma ve çikolata sosu döküp servis edin.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-789323350300329342015-11-15T06:01:00.000-08:002015-11-15T06:05:25.270-08:00Tırtıl Poğaça<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRJCjbpHE8rDq6cnrRqBmJEjaFE7IL7gHelE-HYbK8d1vU6OPdTM9J2RpDG2khyphenhyphenqwd9e0bHXdufqiPtXnf1xUiIdlCZ0uM-74SguWr8k0yavdYO2VpyCo31KgNTINiaywAs1hTnZH3bE0/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tırtıl Poğaça tarifi " border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRJCjbpHE8rDq6cnrRqBmJEjaFE7IL7gHelE-HYbK8d1vU6OPdTM9J2RpDG2khyphenhyphenqwd9e0bHXdufqiPtXnf1xUiIdlCZ0uM-74SguWr8k0yavdYO2VpyCo31KgNTINiaywAs1hTnZH3bE0/s320/Ressam.jpg" title="Poğaça tarifi " width="317" /></a></div>
<br />
<br />
Tırtıl Poğaça tarifi ; Tirtil Pogaca<br />
<br />
1 adet yumurta<br />
1 su bardağının 3/2 kadar sıvıyağ<br />
1-2 tatlı kaşığı tuz<br />
2 tatlı kaşığı şeker<br />
2 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)<br />
1 paket insant maya<br />
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak kıvamda)<br />
<br />
İç Malzemeler<br />
<br />
300-400 gram kıyma<br />
3-4 adet sivri biber<br />
2 adet soğan<br />
3 tane domates<br />
1 kaşık salça (biber salçasıda olabilir)<br />
tuz,karabiber,pulbiber ve arzu ettiğiniz baharatlar<br />
<br />
Yapılışı:<br />
<br />
Öncelikle geniş bir tavaya çok az sıvıyağ gezdirip kıymamızı koyup kavurmaya başlıyoruz. Kıyma rengini değiştirdikten sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz, Sonra biber ve en son küp doğranmış domateside salçayıda ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.<br />
Derin yoğurma kabımıza ılık su ,şeker tuz sıvıyağ ve yumurtanın (akı)nı koyuyoruz. Daha sonra unumuzla birlikte kuru mayayıda atıp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz unu azar azar ilave ediyoruzki kıvamını daha kolay bulalım. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz...<br />
Mayalanan hamurdan küçük boy mandalina boyutunda bezeler alıp merdane ile hafif un serperek tabak büyüklüğünde açın ve uçlarını fotoğraftaki gibi bıçakla kesin ve kıymalı harç ile doldurup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.<br />
<br />
<br />
Afiyet şifa olsun ...Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-52635288819549093242015-11-14T07:13:00.001-08:002015-11-14T07:13:50.665-08:00Şeftalili Ve Semizotu Salata Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmoZPlSERu8Uv75XMdCBtaFNe-PujZKc6KIAGWNDEOdDrsCxEznRZeZsUjKa6iiBxH3ZkZ8FoSnt2QBNAUBI4vcryK1oFskgEdXeuy02xzTbOXuzT6lbjboXKQ2IU2J7evY2fVyHtFOWI/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="salata tarifi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmoZPlSERu8Uv75XMdCBtaFNe-PujZKc6KIAGWNDEOdDrsCxEznRZeZsUjKa6iiBxH3ZkZ8FoSnt2QBNAUBI4vcryK1oFskgEdXeuy02xzTbOXuzT6lbjboXKQ2IU2J7evY2fVyHtFOWI/s320/Ressam.jpg" title="salata tarifleri" width="318" /></a></div>
<br />
<br />
Şeftalili Semizotu Salatası<br />
<br />
1 bağ semizotu<br />
2-3 adet şeftali<br />
1 su bardağı ceviz<br />
1 tutam taze reyhan<br />
Arzuya göre 1 tutam taze nane<br />
<br />
Sos için<br />
<br />
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi<br />
Yarım limon<br />
Yarım çay bardağı zeytinyağı<br />
Tuz<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Öncelikle semizotu temizlenir.<br />
İrili ufaklı parçalar halinde doğranır.<br />
Kabukları soyulmuş şeftaliler küp küp doğranır.<br />
Ardından taze reyhan, taze nane ve cevizde eklenip karıştırılır.<br />
Servise yakın bir kapta önceden karıştılmış sosuda eklenip afiyetle yenir.<br />
Rejimde olan arkadaşlarımız için harika bir tarif mutlaka deneyin.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-16706692179756943392015-11-14T07:08:00.001-08:002015-11-14T14:17:58.616-08:00Rulo Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXh3akAXJVnX7FOJASie8p9Cyozq_2jARDqps-rt7Iwknasze6jBAK1cRlT2Yp2sVGiDl3JwE5HJEmWsuyPlKdZoG2TxLK4r1Cw2tibffrPv0nSz4JLgsPLgFfFcT2Un1bG_-X5UVlY3M/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rulo pasta tarifi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXh3akAXJVnX7FOJASie8p9Cyozq_2jARDqps-rt7Iwknasze6jBAK1cRlT2Yp2sVGiDl3JwE5HJEmWsuyPlKdZoG2TxLK4r1Cw2tibffrPv0nSz4JLgsPLgFfFcT2Un1bG_-X5UVlY3M/s320/Ressam.jpg" title="rulo pasta" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Çikolata kremalı rulo pasta ;rulo pasta<br />
<br />
Malzemeler Kek için;<br />
<br />
4 adet yumurta<br />
1 çay bardağı şeker<br />
1 çay bardağı un<br />
2 çay kaşığı kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
Kreması için:<br />
<br />
3 su bardağı süt<br />
1 yumurta<br />
1 su bardağı şeker<br />
3 yemek kaşığı un (tepeleme)<br />
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)<br />
120 grm bitter çikolata<br />
3 yemek kaşığı kakao<br />
1 paket vanilya<br />
1 tatlı kaşığı tereyağ<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Kek için yumurta akları sarılarılarından ayrılır ve ikiside derin bir kaba alınır. Şekerin yarısını yumurta akına diğer yarısınıda sarılarına konulup ikiside iyice köpürene dek ayrı ayrı kaplarda mikserle çırpılır. Köpürüp şekerin eridiğini gördüğünüzde yumurta akları ve sarılarını birleştirilip vanilya kabartma tozu ve unu eklenip çok hafif karıştırılarak malzemelerin bütünleşmesi sağlanır. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek malzemeleri dökülür 180 derecede ısttığımız fırında en fazla 10 dakika pişirilir. Tabi fırından fırına farkedebilir siz yine kürdan batırıp öyle çıkartın. 10 dakika gecmeden pişen kekimizin üzerine yağlı kağıt serip hafifce rulo yaparak sarıp dinlenmesi için bekletilir. Süt, yumurta, şeker, un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırın ve orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Son olarak tereyağ ve çikolatayıda ilave edip soğuyana kadar bir kenarda bırakın. (Sürülebilir kıvamda değilse buzdolabında bir müddet bekletin.) Daha sonra Yağlı kağıda sardığımız kekimizi çok dikkatli bir şekilde açıp ters çevirip yağlı kağıdını dikkatlice sıyırın.<br />
<br />
Daha sonra arasına hazırladığımız ganajı sürüp rulo şeklinde sarın. Dikkatli sarınki parçalanma olmasın. Buzdolabında 6-7 saat dinlendirildikten sonra pastamız servise hazır.<br />
Afiyet şifa olsun...Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-15826062900888623792015-11-14T07:05:00.000-08:002015-11-14T07:05:12.289-08:00Kedi Dili Pasta Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwwi9wM1pVAj5ksZAxaWnZjmrF5DAhdFPusfkBuO54ldsWlJKqvRt9BPbc89KWw1FTqHOJUtELd3xZ7hxQZGu6x8KhEUSw8_yj8rJfaVcxUccuXZGops4fg6ng_w67plrGd5jhZH-Z0A/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kedidili pasta tarifi" border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwwi9wM1pVAj5ksZAxaWnZjmrF5DAhdFPusfkBuO54ldsWlJKqvRt9BPbc89KWw1FTqHOJUtELd3xZ7hxQZGu6x8KhEUSw8_yj8rJfaVcxUccuXZGops4fg6ng_w67plrGd5jhZH-Z0A/s320/Ressam.jpg" title="pasta tarifi" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nefiss bir kedidili pastası (sauyer bisküvisi) ;<span style="background-color: #ffffee; color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px;">kedi dili pasta tarifi</span><br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
1 paket kedi dili (ıslatmak için 1 bardak süt)<br />
1 kilo süt<br />
1 yumurta<br />
1 su bardağı şeker<br />
2 yemek kaşığı un<br />
2 yemek kaşığı mısır nişastası<br />
50 gr tereyağ<br />
vanilya<br />
Bu pastayı kelepçeli kek kalıbında yapmanız gerekiyor…<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Muhallebi pişirilir... Piştikten sonra içine tereyağ atılıp çırpılır. Kek kalıbının etrafına hızlıca süte batırıp çıkarttığımız kedi dili bisküvileri dizilir. Tabanınada hafifce ıslattığımız bisküviler yayılır.üzerine muhallebinin yarısı dökülür arasına hindistan cevizi ve arzu ettiğiniz meyveler eklenip (mayhoş meyveler daha çok yakışıyor kivi, frambuaz, vişne gibi) muzda olabilir tabi. Bir kat daha süt ile ıslattığımız bisküvileri dizip muhallebisini döküp süslemeye başlıyoruz. Arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.<br />
<br />
Kolay gelsinTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-49961688967643984152015-11-14T07:00:00.000-08:002015-11-14T07:01:31.418-08:00Dereotlu Peynirli Poğaça<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLs4Hs7lTZLOols4FBwximkJrGX_LIrmA2lBn01JQzJloYBTYYu_493dlq_jOGCyGSISkA4hdl_im81hQkjEqKVHOFM6kzxw8W42yhpcZxN_TkYfKZPj69r7AeCY8Egx9ILsyqYN_dWI/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peynirli Poğaça" border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLs4Hs7lTZLOols4FBwximkJrGX_LIrmA2lBn01JQzJloYBTYYu_493dlq_jOGCyGSISkA4hdl_im81hQkjEqKVHOFM6kzxw8W42yhpcZxN_TkYfKZPj69r7AeCY8Egx9ILsyqYN_dWI/s320/Ressam.jpg" title="Peynirli Dereotlu Poğaça" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Lezzetinden her tarafı çatlayan ağızda nefiss dağılan Peynirli Dereotlu Poğaça İkindi çayınıza hemen yetişir tarif benden yapması sizden. dereotlu peynirli poğaça<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
125 grm tereyağ oda ısısında<br />
Yarım su bardağı sıvıyağ<br />
Yarım su bardağı süt<br />
1 yumurta<br />
1 tatlı kaşığı tuz(peyniriniz tuzluysa kontrollü tuz atın)<br />
1 paket kabartma tozu<br />
Bir parça beyaz peynir ve dereotu<br />
Aldığı kadar un<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Tüm malzemeler yoğurulur kulak memesi kıvamına gelene dek un eklenir. Son olarak doğranmış dereotu ve ufalanmış peynirde ekleyip tekrar yoğurup. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Bu ölçülerden 1 tepsi çıkıyor. İsteğe bağlı malzemeler artırılıp çoğaltılabilir.<br />
<br />
Kolay gelsinTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-4342717204212933422015-11-13T04:23:00.002-08:002015-11-13T04:25:07.275-08:00Mayali Hamur Kızartması "Patatesli"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIouDd_ktq0zsBmhWnAWBGetSel_No-rFUokhUgMuHpB72ipaUHPmQaDrMpvWbqVskciQb4AC61DVyzAXS6WhJTZZTSBj66Sa0L_Hk_CPd6mS0fwlvtGKi0ASyM0demunNO61KUJyPeNs/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mayali papatesli Hamur Kizartmasi" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIouDd_ktq0zsBmhWnAWBGetSel_No-rFUokhUgMuHpB72ipaUHPmQaDrMpvWbqVskciQb4AC61DVyzAXS6WhJTZZTSBj66Sa0L_Hk_CPd6mS0fwlvtGKi0ASyM0demunNO61KUJyPeNs/s320/Ressam.jpg" title="Mayali Hamur Kizartmasi" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Misss gibi kokusuyla Patatesli Hamur Kızartması (mayalı) ; mayalı hamur kızartması patatesli<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
2 su bardağı ılık su<br />
3 tatlı kaşığı kuru maya<br />
1 çay bardağı süt (ılık)<br />
Tuz<br />
Un<br />
<br />
İÇ HARCI İÇİN:<br />
<br />
3-4 adet Haşlanmış Patates<br />
Tuz<br />
Toz Kırmızı Biber<br />
<br />
KIZARTMAK İÇİN:<br />
Sıvıyağ<br />
<br />
<br />
Tarifi<br />
<br />
Öncelikle haşlanmış patatesler pulbiber tuz eklenerek püre haline getirilir.<br />
Hamur için su, süt, tuz ve un ile birlikte kuru maya eklenir (insant) ve yoğurulur. Yoğurulan hamurun üzeri örtülüp ılık bir ortamda 2 katı mayalanana kadar bekletilir. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve tezgahta parmaklarımızla bastırarak açılır. Sonra iç harcı için pürelediğimiz patates eklenir ve hamuru elimizle kapatılıp ısınmış yağda pembeleşene kadar pişirilir. Nefiss hamur kızartmalarımız hazır.<br />
<br />
Afiyet şifa olsun..Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-11888528064100152862015-11-13T04:12:00.001-08:002015-11-13T04:13:11.941-08:00Kayısılı Turta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCls32Tc_4P0PqfFEaTmfQnYz2aAWbnE2NOxdeajZF8RWO6kMuBVcAi6Ph-Cz6ZiALuXa2rnREcN0VTmSLjBAqef30py93O7QFHmotBJq-Lsms8flwkLSRoVWETT81PhSos1mEu6ByKTg/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kayisıli Turta " border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCls32Tc_4P0PqfFEaTmfQnYz2aAWbnE2NOxdeajZF8RWO6kMuBVcAi6Ph-Cz6ZiALuXa2rnREcN0VTmSLjBAqef30py93O7QFHmotBJq-Lsms8flwkLSRoVWETT81PhSos1mEu6ByKTg/s320/Ressam.jpg" title="Kayısılı Turta " width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kayısılı Turta<br />
<br />
Malzemeler;<br />
<br />
200 grm margarin (oda ısısında yumuşamış olmalı)<br />
1 yumurta<br />
1 su bardağı şeker<br />
2 yemek kaşığı soğuk su<br />
2 yemek kaşığı yoğurt<br />
kabartma tozu<br />
alabildiği kadar un<br />
Vanilya<br />
500 grm olgun kayısı<br />
süslemek için pudra şekeri<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
<br />
Margarin, şeker, yumurta ve su ve yoğurdu karıştırıp sonra kabartma tozu ve vanilyayı kulak memesi yumuşaklığında olana dek unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurun. Ben porsiyonluk tart kalıbında yaptım. Tarifte klasik bir tart kalıbı veya küçük boy yuvarlak borcam kullanabilirsiniz. Turta hamurunu 30 dk buzdolabında bekletin. Daha sonra hamurdan mandalinadan daha büyük bir beze kopartın ve üzerini kapatmak için bir kenara ayırın.<br />
Kayısıların çekirdeklerini çıkartıp püre haline getirin ve hamurun üzerine dökün. En üste ayırdığınız hamuru hafif unlayarak açın ve şerit şerit kestikten sonra üzerini kapatın. 170 derece önce ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Biraz soğuyunca üzerine pudra şekerini serpin. Nefiss lezzetiyle tadına doyum olmayan kayısılı turta hazır.<br />
<br />
Afiyet şifa olsunTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-66080885725667883342015-11-13T04:07:00.000-08:002015-11-13T04:08:07.805-08:00Krem Şantili Poğaça<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZOQtQOs2FilUppcMgBnOvbAHVIjYP2niGOqw9FGD91IqC2d45Upjr8w2MCnKhnxMBTq1drko9WfBx4wzk4mIMymrj2xi33iehLYGDaBDL0x6v82mxwwxjC5n55lFp-y0M8LkhGnBT8Oo/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="poğaça " border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZOQtQOs2FilUppcMgBnOvbAHVIjYP2niGOqw9FGD91IqC2d45Upjr8w2MCnKhnxMBTq1drko9WfBx4wzk4mIMymrj2xi33iehLYGDaBDL0x6v82mxwwxjC5n55lFp-y0M8LkhGnBT8Oo/s320/Ressam.jpg" title="Krem şantili poğaça " width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Krem şantili poğaça<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
125 grm tereyağ (Oda ısısında yumuşamış)<br />
2 su bardağı süt (ılık)<br />
1 çay bardağı sıvıyağ<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
2 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı hamura eklenecek)<br />
1 çorba kaşığı şeker<br />
1 paket 2 li toz krem şantinin 1 paketi kullanılacak.<br />
1 paket insant kuru maya<br />
Aldığı kadar un<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Tereyağ, süt, Yumurta, sıvıyağ bir kaba alınır. Üzerine şeker, krem şanti (toz halinde eklenecek) Maya ve un eklenir ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir. (Un kontrollü ve ağır ağır eklenicek) güzelce yoğurdumuz hamuru mayalanması için 30 dk ılık bir ortama alıp, Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Daha sonra 200 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirip afiyetle yenir. Nefiss oluyor kesinlikle deneyin derim.<br />
<br />
<br />
Kolay gelsin.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-27779099286427718632015-11-12T02:14:00.000-08:002015-11-12T02:14:27.112-08:00Zebra Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJuiF4LGymTFquMKiuVpFs6RWrv_QQxQJfNWMCPaOoETMTUoLc5A-fawOlHTYYhxgY3FIHMFm3FqZfqf-_Tfw_WS44HiOa2wiVj9rpTsXg5lr4QnS3EQT9DZ5a3OycH60xGF4MGYL4Hw/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJuiF4LGymTFquMKiuVpFs6RWrv_QQxQJfNWMCPaOoETMTUoLc5A-fawOlHTYYhxgY3FIHMFm3FqZfqf-_Tfw_WS44HiOa2wiVj9rpTsXg5lr4QnS3EQT9DZ5a3OycH60xGF4MGYL4Hw/s320/Ressam.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Zebra kurabiye Tarifi<br />
<br />
İşte beklediğiniz Zebra Kurabiyenin tarifi:<br />
<br />
Malzemeler<br />
(Püf noktalarını yazdım dikkatli okumanızı rica edicem kurabiyeler hassastır)<br />
200 gr oda sıcaklığında tereyağı,<br />
2 çay bardağı pudra şekeri,<br />
2 çorba kaşığı yoğurt,<br />
1 çay bardağı sıvı yağı<br />
Yarım paket kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
Aldığı kadar un 3-4 su bardağı gibi<br />
1 çorba kaşığı kakao.<br />
<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Öncelikle derin bir kaba un ve kakao hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştırılım daha sonra azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında olana dek yoğuralım.<br />
Sonra hamurdan küçük bir parça ayıralım ve içine kakaoyu ilave edip tekrar yoğuralım.<br />
Beyaz hamuru alalım un serperek açalım bu aşamada hamurda parçalanmalar olursa hamurun üzerine streç film serip öyle açın o kadar kolay açılıyorki inanmayacaksınız:) Sonra Kakaolu hamurdan minik parçalar koparıp avuç içimizde şeritler yapalım. Fotoğraftaki gibi beyaz hamurun üzerine yerleştirelim ve merdaneyle çok fazla bastırmadan hafif hareketlerle üzerinden geçelim. (ben bu aşamada yine hamurun üzerine streç serdim o şekilde açtım.<br />
Daha sonra kurabiye şekillendirici kalıbımızla şekiller kesip 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim üzeri çok hafif pembeleşene kadar.<br />
Pişen kurabiyeler servise hazır<br />
<br />
Afiyet şifa olsun...Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-69564665469974755592015-11-12T02:10:00.001-08:002015-11-12T02:10:26.703-08:00Mini Pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZC8PTtWLWZfngy9_3EQJqYmIdPUh_0g6A07CXOVXhrpbQkfOLS4cdPv-2Wi-ak6wF9VLK89CaCIeOlAlKfQJMFtrvm5uuYXbbax1eG1YyGEPHYWF7PBtQp-mZlpbDlfWB_tceJkBMrz4/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="piza tarifi" border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZC8PTtWLWZfngy9_3EQJqYmIdPUh_0g6A07CXOVXhrpbQkfOLS4cdPv-2Wi-ak6wF9VLK89CaCIeOlAlKfQJMFtrvm5uuYXbbax1eG1YyGEPHYWF7PBtQp-mZlpbDlfWB_tceJkBMrz4/s320/Ressam.jpg" title="mini pizza tarifi" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Mini Pizza ile kahvaltınızı Taçlandırın<br />
<br />
Hamuru için:<br />
1 su bardağı süt<br />
Yarım su bardağı ılık su<br />
1 çay bardağı sıvıyağ<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
1 adet yumurta<br />
2 çorba kaşığı şeker<br />
1 paket insant kuru maya<br />
Aldığı kadar un<br />
<br />
<br />
Pizza harcı:<br />
sucuk<br />
Salam<br />
Domates<br />
2 yemek kaşığı su<br />
Yarım kaşık salça<br />
Maydanoz<br />
1,5 su bardağı kaşar rendesi<br />
<br />
<br />
Hazırlanması<br />
<br />
Sıcağa yakın süt, su, sıvıyağ bir kaba alınır. Şekeri tuzu ve unu eklenmeye başlanır. Bir yandan elimizle karıştırırken kuru mayada eklenip ele yapışmayacak kıvama gelene dek un eklenmeye devam edilip yoğrulur. Yoğrulan hamur üzeri kapatılıp 30 dk.mayalanması için ılık bir ortamda bekletilir.<br />
Mayalanan hamur fotoğraftaki gibi açılıp bardakla kesilir. Hamurunun üzerine 2 kaşık su ile sulandırdığımız salça sürülür ve pizza için malzemeler eklenip kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kızarana dek pişirilir. Pişen pizzacıklar servise hazır. Yanına sıcacık bir bardak çay veya buz gibi bir içecek eşlik ederek afiyetle yenir.Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-65450756883494433442015-11-12T02:05:00.000-08:002015-11-12T02:06:01.797-08:00Pastahane Açma Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbqmJbj7PZ4-sPc0ZdlSDG2TB0pjaRN_fPK0NPsLYW2LfvQDbZ_ipOHHVuuiHDSPW494UZcsMHb-AwWBJXqBTyk8VHyFNvYGOrakewB82nPGXWX-KDyCI32M-73dj5-YUuKyXhCA78lM/s1600/Ressam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="açma tarifi" border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbqmJbj7PZ4-sPc0ZdlSDG2TB0pjaRN_fPK0NPsLYW2LfvQDbZ_ipOHHVuuiHDSPW494UZcsMHb-AwWBJXqBTyk8VHyFNvYGOrakewB82nPGXWX-KDyCI32M-73dj5-YUuKyXhCA78lM/s320/Ressam.jpg" title="acma tarifi" width="320" /></a></div>
<br />
Pastahane Açma Tarifi<br />
<br />
Bildiğiniz tüm açma tariflerini bir kenara bırakın ve pastanelerdeki lezzeti kendi ellerinizle yapın.Tüm püf noktaları ile hamur mayalama işlemini tekrar yazıyorum.Buyrun Tarife<br />
<br />
<br />
Malzemeler;<br />
<br />
Yarım su bardağı ılık süt (sıcağa yakın)<br />
1 su bardağı (sıcağa yakın)ılık su<br />
1 çay kaşığı tuz<br />
3 yemek kaşığı şeker<br />
1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya göre)<br />
1 paket kuru maya insant(minik paketlerde olan)İnsant maya kullanıyorum özel bir sebebi yok kuru malzemelerle birlikte hamura atıyorum gayet memnunum dileyen yaşmaya ilede yapabilir.<br />
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ<br />
Yarım bardak sıvıyağ<br />
5-6 su bardağı un (yumuşak kıvamda ele yapışmayacak kıvama gelene dek un ekleyebilirsiniz)<br />
Hamura şekil verirken sürmek için<br />
2-3 kaşık tereyağ ekstradan eritilir<br />
Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Sıvı malzemeler ısıtıldıktan sonra yoğurma kabına konur. Ardından yavaş yavaş un eklenmeye başlanırken mayasıda eklenir,<br />
ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurulur. Soğuk günlerde mayalanma işlemini fırınımda yapıyorum.Önceden fırını hafif ısıtıp kapatıyoruz. Ardından mayalanmak üzere sardığımız hamuru fırında yarım saat 1 saat kadar bekletiyoruz. Mayalı hamurlarda mayalanma işlemi gerçekleşmezse hamurunuz sert olur. Mayalanma işlemi gerçekleştiğinde hamur 2 katına çıkmış olucaktır. Mayalanan hamur puf puf kabarır ve pamuk gibi olur...<br />
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz yağlı kağıt serilmiş düz bir zemini elimizle yayıyoruz eritilmiş yağı ilave edip içe doğru kıvırarak şekil veriyoruz. Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edip 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.<br />
<br />
Afiyet şifa olsunTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-13941038970739300682015-11-11T02:09:00.001-08:002015-11-11T02:11:14.865-08:00Çikolatalı Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86Onx3jHqcoIydioAzmblLr0UELwLZiiRmuNF5RgnbwpDggtV1DaCLz9X-BWtrJf-MfDouwgeqS4B_hTIgBethfEG0-Gar_x5PV70Zgk_QOXbw-WrrqqYLwVUGdGJdqTcGkRiHzNSbb4/s1600/search.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="çikolatalı pasta " border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86Onx3jHqcoIydioAzmblLr0UELwLZiiRmuNF5RgnbwpDggtV1DaCLz9X-BWtrJf-MfDouwgeqS4B_hTIgBethfEG0-Gar_x5PV70Zgk_QOXbw-WrrqqYLwVUGdGJdqTcGkRiHzNSbb4/s320/search.jpg" title="cikolatali pasta" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kolay Çikolatalı Pasta ; çikolatalı pasta ;cikolatali pasta<br />
<br />
Malzemeler;<br />
<br />
2 paket kakaolu petibör bisküvi<br />
1 litre süt<br />
100 grm sütlü çikolata<br />
2 yemek kaşığı dolusu un<br />
2 yemek kaşığı nişasta<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 paket vanilya<br />
3 yemek kaşığı kakao<br />
1 yemek kaşığı tereyağ<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Tüm malzemeler karıştırılır orta ateşte pişirilir ve kaynadıktan sonra son olarak 100 grm çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır. Bisküviler kare borcama dizilir ve üzerine puding dökülür, bu işleme bisküvi ve puding bitene kadar devam edilir. Buzdolabında soğuduktan sonra dilimleyip süsledikten sonra servis edebilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet şifa olsun ...Tamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2905720936983306383.post-54457577915455980512015-11-11T02:04:00.000-08:002015-11-11T02:04:32.228-08:00Gül Böreği Tarifi <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDlot3a0hOtwh-ifeAnlOTZ4IFBlsZCugT_Em5Zim7MPwrBDTm06zY3L4-nyJaK1M4I1rqvKmX3wZTWLGvUXZVOHz0oCOiNWhp3vm9uw9rA7KU4BqZd5iTjuBNaicO2lV1HmOYxFV6Wg/s1600/search.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gül Böreği Tarifi " border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDlot3a0hOtwh-ifeAnlOTZ4IFBlsZCugT_Em5Zim7MPwrBDTm06zY3L4-nyJaK1M4I1rqvKmX3wZTWLGvUXZVOHz0oCOiNWhp3vm9uw9rA7KU4BqZd5iTjuBNaicO2lV1HmOYxFV6Wg/s320/search.jpg" title="Gul Boregi Tarifi" width="317" /></a></div>
<br />
<br />
GONCAGÜL BÖREĞİ ; Gül Böreği Tarifi , Gul Boregi Tarifi<br />
<br />
Malzemeler ;<br />
<br />
4 adet yufka<br />
1 bardak süt<br />
1 yumurta<br />
Yarım su bardağı sıvıyağ<br />
<br />
İç malzemeler ;<br />
Peynir, patates veya istediğiniz herşey<br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Bir yufka tezgaha serilir ve 4 e bölünür. Yufkayı orta parmağınızla tam ortasından içe doğru döndürün ve süt, sıvıyağ, yumurta karışımından kaşıkla üzerine dökün. Ortasına dilediğiniz malzemeyi ekleyin ve kenarlarından hafifce içe doğru çekerek üzerini kapatın. son olarak ters cevirip fırın tepsisine dizin. Tüm yufkaları aynı şekilde katlayıp tepsiye yerleştirdikten sonra 200 derecelik ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.<br />
<br />
Afiyet şifa olsunTamer A.http://www.blogger.com/profile/02928794442976903178noreply@blogger.com0